『ぼたんこしょう』は、信州の認定伝統野菜です。 肉厚で、辛いだけでなく、甘みもうまみもあるのが特徴です。 辛さはちょっぴり辛い程度なので食材の味を邪魔しません。引き立てます。 ぼたんこしょうは当農園で栽培しているので、農薬や、化学肥料を一切使わず栽培しております。 ぼたんこしょうを塩漬けし、酵素を活かすために低温でじっくり乾燥させてから粉砕しております。 ☆食べ方の提案☆ ○ステーキなど焼いたお肉の付け合せに ○から揚げに ○酸味があるの生野菜に振りかけて ○カブや大根を薄くきって、もみこんで　即席漬けに 辛すぎないので幅広い年齢層の方に喜んでいただけると思います。 発送は基本的にレターパックライトを使います。全国一律370円です。10袋まで入ります。 他の商品と同梱もできます。その際にはご注文の品をまとめたお客様専用商品を作ります。 注文前にお問い合わせからご相談ください。 同梱することで送料を抑えられます。ご検討ください。 保存方法：常温（高温多湿を避けて） 内容量：２０ｇ 原材料名：ぼたんこしょう　海塩

『ぼたんこしょう』は、信州の認定伝統野菜です。 肉厚で、辛いだけでなく、甘みもうまみもあるのが特徴です。 辛さはちょっぴり辛い程度なので食材の味を邪魔しません。引き立てます。 ぼたんこしょうは当農園で栽培しているので、農薬や、化学肥料を一切使わず栽培しております。 当農園栽培の玄米を使った麹（農薬、化学肥料不使用）を使用し、まろやかな甘み、旨味をだしています。 うま味調味料、白砂糖など一切使っていませんので、健康を気にする方に大人気です。 ☆食べ方の提案☆ ・湯豆腐、冷奴、きゅうり、サラダに添えて ・そのままで酒のつまみ ・焼いた肉や魚につけて食べると最高に美味しい ・あつあつご飯の上にのせるだけ。ご飯が進みます！ ・発酵物なのでチーズとの相性もよくて、ピザソースに良いです。 ・小鉢に入れて、お料理の添え物として ・酢やオイルと合わせてドレッシングにもいいです。 辛すぎないので幅広い年齢層の方に喜んでいただけると思います。 他の商品と同梱もできます。その際にはご注文の品をまとめたお客様専用商品を作ります。 注文前にお問い合わせからご相談ください。 同梱することで送料を抑えられます。ご検討ください。 レターパックライトで発送します。8個まで入れられます。それ以上の注文となる場合はご相談ください。 原材料名　醤油　米糀　ぼたんこしょう　きび砂糖　日本酒 内容量　１１０ｇ 保存方法　未開封時常温　開封後は冷蔵保存